Bienvenue chez Huǒ Yán Yàn
Nouilles artisanales
à Paris
Installé au cœur du 2e arrondissement de Paris, Huǒ Yán Yàn 火炎焱 vous propose une immersion gourmande dans la street food chinoise authentique, revisitée avec modernité.
Notre spécialité ? Les bao frits croustillants et des nouilles faites maison inspirées des traditions du nord-ouest de la Chine.
Petit Bao Frits
nouilles spécialités
Tirées à la main chaque jour dans notre cuisine, ces nouilles larges, plates et ondulées offrent une texture unique : souples, élastiques et savoureuses.
Nos plats phares
Petit Bao Frits
au bœuf
Nos petits bao frits sont dorés à l’extérieur, juteux à l’intérieur
Nouilles au ragoût de bœuf
Morceau de bœuf, soja, chou Shanghai, ciboulettes, ail, sésame, cacahouètes, soupe de poulet
Nouilles aux raviolis porc
soja, chou shanghai, ciboulettes, ail, sésame, cacahouètes, coriandre, soupe de poulet, poivre, sichuan possible
Ne manquez surtout pas nos entrées
Chaque entrée est préparée avec soin pour éveiller vos papilles avant le plat principal
Poulet froid aux épices
8.50€ 🌶
Lotus et peau de tofu et varech déchiqueté
8.50€
Concombres aux œufs de cent ans
8.50€
Gésiers de poulet mijotés
8.50€
Événement privé
Espace disponible pour vos événements ou dîners privés
